Die Slyrs Destillerie stellt seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Sinlge Malt Whisky im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren her. Aus Gerstenmalz und Gebirgsquellwasser in neuen Eichenholzfässern mit 225 Liter Inhalt gelagert, entsteht ein Jahrgangsbrand, der nur in limitierter Flaschenanzahl gefüllt wird. Slyrs Sherry Edition No. 3 Oloroso Finish erhält sein Finishing in den Fässern der renomierten spanischen Bodegas Tradición.
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